Leonardi, Francesco
129871
1790
, Roma
6 occorrenze
I. di Petto di Mongana ripieno di Animelle.
I. di Petto di Mongana ripieno di Animelle.
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Pagina 042
I. di Ravioli di Petto di Cappone.
I. di Ravioli di Petto di Cappone.
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Pagina 052
Petto di Manzo alla Senteminult.
Petto di Manzo alla Senteminult.
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Pagina 147
Petto di Mongana alla Barrì.
Petto di Mongana alla Barrì.
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Pagina 203
Petto di Mongana alla Perìgord.
Petto di Mongana alla Perìgord.
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Pagina 205
Petto di Mongana alla Gravina.
Petto di Mongana alla Gravina.
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Pagina 206
Leonardi, Francesco
141299
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
4 occorrenze
2. di Ravioletti di Petto di Cappone.
2. di Ravioletti di Petto di Cappone.
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Pagina 042
1. di Ravioli di Petto di Cappone.
1. di Ravioli di Petto di Cappone.
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Pagina 053
Petto di Manzo alla Senteminult.
Petto di Manzo alla Senteminult.
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Pagina 138
Petto di Manzo in diverse maniere.
Petto di Manzo in diverse maniere.
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Pagina 138
Leonardi, Francesco
150977
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
1 occorrenze
Il petto di Gallinaccio arrosto, levata la pelle, e tagliato in fettine per traverso, potete apprestarlo nella stessa maniera, come anche petto di Capponi, di Pollanche ec.
Il petto di Gallinaccio arrosto, levata la pelle, e tagliato in fettine per traverso, potete apprestarlo nella stessa maniera, come anche petto di
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Pagina 293
Artusi, Pellegrino
154151
1911
, Firenze , Landi
12 occorrenze
Mezzo petto di cappone o di pollastra.
Mezzo petto di cappone o di pollastra.
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Pagina 110
Petto di vitella di latte, grammi 500.
Petto di vitella di latte, grammi 500.
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Pagina 199
326. Petto di vitella di latte ripieno
326. Petto di vitella di latte ripieno
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Pagina 242
Un petto di pollo di circa grammi 130.
Un petto di pollo di circa grammi 130.
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Pagina 255
525. Petto di vitella di latte in forno
525. Petto di vitella di latte in forno
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Pagina 362
Petto di vitella di latte ripieno, 243.
Petto di vitella di latte ripieno, 243.
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Pagina 596
Petto di vitella di latte in forno, 362.
Petto di vitella di latte in forno, 362.
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Pagina 596
Petto di tacchino in gratella (v. Tacchino), 376.
Petto di tacchino in gratella (v. Tacchino), 376.
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Pagina 596
Vitella di latte (Petto di), ripieno, 243.
Vitella di latte (Petto di), ripieno, 243.
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Pagina 601
Vitella di latte (Petto di) in forno, 362.
Vitella di latte (Petto di) in forno, 362.
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Pagina 601
Petto di vitella di latte in forno, 362.
Petto di vitella di latte in forno, 362.
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Pagina 611
Lo spicchio di petto si serve dopo per lesso.
Lo spicchio di petto si serve dopo per lesso.
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Pagina 70
Prof. Leyrer
217443
1882
, Milano , C. F. Manini
1 occorrenze
Ingredienti: Petto di vitello, erbe, lardo, burro, sugo.
Ingredienti: Petto di vitello, erbe, lardo, burro, sugo.
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Pagina 103
Artusi, Pellegrino
220304
1891
, Firenze , Salvatore Landi
6 occorrenze
Lo spicchio di petto si serve dopo per lesso.
Lo spicchio di petto si serve dopo per lesso.
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Pagina 028
Mezzo petto di cappone o di pollastra.
Mezzo petto di cappone o di pollastra.
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Pagina 055
203. Petto di vitella di latte ripieno
203. Petto di vitella di latte ripieno
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Pagina 151
202. Stufatino di petto di vitella di latte coi finocchi
202. Stufatino di petto di vitella di latte coi finocchi
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Pagina 151
Un petto di pollo di circa grammi 130.
Un petto di pollo di circa grammi 130.
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Pagina 158
Mancandovi il maiale può servire il petto di tacchino.
Mancandovi il maiale può servire il petto di tacchino.
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Pagina 166
Luraschi, Giovanni Felice
236648
1853
, Milano , M. Carrara
5 occorrenze
Punta di Petto di Vitello all'Inglese.
Punta di Petto di Vitello all'Inglese.
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Pagina 224
Frittura di punta di petto alla Milanese.
Frittura di punta di petto alla Milanese.
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Pagina 51
Bianco costato, ossia punta di petto di manzo alla Borghese.
Bianco costato, ossia punta di petto di manzo alla Borghese.
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Pagina 56
Punta di petto di vitello a ragout melée.
Punta di petto di vitello a ragout melée.
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Pagina 61
Punta di petto di vitello a lesso.
Punta di petto di vitello a lesso.
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Pagina 62
Accademia della crusca