Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
136313 1790 , Roma 3 occorrenze- w
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Osservate Culì di Pomidoro pag.9., e Salsa al Culì di Pomidoro nel Tom.I.pag.95. questa si appresta nella stessa guisa.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140365 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142818 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
144363 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
146346 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
149272 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Osservate Culì di Pomidoro pag.26., e Salsa Al Culi di Pomidoro nel Tom. 1. pag. 13. questa si appresta nella stessa guisa.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150279 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164334 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170555 1952 , Milano , Editoriale Domus 16 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
190489 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
196205 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 3 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198398 1874 , Firenze , Stamperia Salani 2 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202510 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207316 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216725 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
223023 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Brodo ai pomidoro. Secondo l'uso italiano si cuoce anche alcuni pomidoro spezzati nel brodo comune per passarli quando il brodo sarà pronto.
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