Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148054 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150999 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
157435 1911 , Firenze , Landi 10 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
159166 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161857 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171945 1952 , Milano , Editoriale Domus 3 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
182105 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184108 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
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Sullo strato dei maccheroni adagiate il ripieno ben disteso ed uguale dapertutto, poi sul ripieno, collocate un altro strato di maccheroni disposti
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Ovvero modo di preparare il ripieno, cioè le animelle, le creste, le ovette, i granelli, i fegatini, le matricole, i funghi secchi, ecc. per ripieno.
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195725 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207468 1918 , Roma , Formiggini 5 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216558 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219696 1891 , Firenze , Salvatore Landi 4 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
222855 1902 , Graz , Styria 9 occorrenze- w
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Ripieno di fegato. I. Il cuore e lo stomaco del pollame vengono lessati, indi triti finamente insieme al fegato crudo, mescolando il tutto al ripieno
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229017 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 3 occorrenze- w
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243243 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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