Leonardi, Francesco
148077
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
3 occorrenze
Vedete quella di grasso nel Tom. I. pag. 89. mentre quella di magro si appresta nello stesso modo, e solo varia nel brodo di magro .
Vedete quella di grasso nel Tom. I. pag. 89. mentre quella di magro si appresta nello stesso modo, e solo varia nel brodo di magro .
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Pagina 062
Vedete quella di grasso nel Tom. I, pag. 73. questa di magro non varia che nel Consommè di magro , e si serve nello stesso modo.
Vedete quella di grasso nel Tom. I, pag. 73. questa di magro non varia che nel Consommè di magro , e si serve nello stesso modo.
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Pagina 067
Leonardi, Francesco
149287
1807
, Roma , Stamperia dei Giunchi
1 occorrenze
Contenente gli Arrosti, Rifreddi, i Crostacei, le Conchiglie, le Erbe di magro , la Pasticcieria di magro , diversi altri Piatti di magro , i Pesci salati e sfumati, le Vivande da riservirsi sulla mensa, il modo di conservare diverse sorta d'Erbe, quello di estrarre la farina de' Pomi di terra, ed una spiegazione generale dè Termini Francesi., CAPITOLO PRIMO, Degli Arrosti, e Rifreddi, di grasso, e di magro .
Contenente gli Arrosti, Rifreddi, i Crostacei, le Conchiglie, le Erbe di magro , la Pasticcieria di magro , diversi altri Piatti di magro , i Pesci
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Pagina 003
Artusi, Pellegrino
151420
1911
, Firenze , Landi
12 occorrenze
Prosciutto grasso e magro , grammi 30.
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Pagina 151
Prosciutto grasso e magro , grammi 40.
Prosciutto grasso e magro , grammi 40.
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Pagina 202
Prosciutto grasso e magro , grammi 50.
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Pagina 224
Prosciutto grasso e magro , grammi 50.
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Pagina 255
Prosciutto grasso e magro , grammi 30.
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Pagina 258
Prosciutto grasso e magro , grammi 50.
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Pagina 264
Prosciutto grasso e magro , grammi 40.
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Pagina 270
Prosciutto grasso e magro , grammi 30.
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Pagina 272
Prosciutto grasso e magro , grammi 30.
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Pagina 47
Prosciutto grasso e magro , grammi 50.
Prosciutto grasso e magro , grammi 50.
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Pagina 58
Zuppa colle telline di magro , 82.
Zuppa colle telline di magro , 82.
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Pagina 601
62. Zuppa colle telline di magro
62. Zuppa colle telline di magro
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Pagina 82
Bossi, Vitaliano
159852
1894
, Roma , PERINO
5 occorrenze
55. — Zuppa di magro alla Francese.
55. — Zuppa di magro alla Francese.
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Pagina 19
106 — Frittura di bombelle da magro
106 — Frittura di bombelle da magro
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Pagina 28
109. — Frittura da magro alla francese.
109. — Frittura da magro alla francese.
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Pagina 29
464. — Purée d'acetosa di magro .
464. — Purée d'acetosa di magro .
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Pagina 378
Vialardi, Giovanni
195734
1899
, Torino , Roux Frassati e C.
4 occorrenze
Guernitura di cavoli farciti al magro
Guernitura di cavoli farciti al magro
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Pagina 316
Dariole (gâteau) d'erbe al magro
Dariole (gâteau) d'erbe al magro
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Pagina 317
Id. di cipolle farcite al magro
Id. di cipolle farcite al magro
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Pagina 317
Id. di zuccotti farciti al magro
Id. di zuccotti farciti al magro
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Pagina 317
Belloni, Georges
202695
1890
, Milano , Cesare Cioffi
3 occorrenze
29. Brodo di magro alla Certosina.
29. Brodo di magro alla Certosina.
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Pagina 039
Lessi di grasso e di magro .
Lessi di grasso e di magro .
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Pagina 083
Guerrini, Olindo
206695
1918
, Roma , Formiggini
4 occorrenze
Gnocchetti di pesce e di magro .
Gnocchetti di pesce e di magro .
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Pagina 237
Gnocchetti verdi di magro .
Gnocchetti verdi di magro .
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Pagina 284
Artusi, Pellegrino
222284
1891
, Firenze , Salvatore Landi
5 occorrenze
Presciutto grasso e magro , grammi 50.
Presciutto grasso e magro , grammi 50.
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Pagina 158
Presciutto grasso e magro , grammi 30.
Presciutto grasso e magro , grammi 30.
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Pagina 160
Presciutto grasso e magro , grammi 40.
Presciutto grasso e magro , grammi 40.
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Pagina 166
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
240999
1935
, Milano , Olivini
1 occorrenze
Minestra prettamente di magro ... di quello strettissimo magro che si richiede in certe ricorrenze; la... più di magro insomma, di ogni magra minestra... è quella che ha per base questi soli ingredienti: acqua, spaghetti, sardelle salate, olio, pomodoro, un pizzichino di pepe e un pizzicone di sale.
Minestra prettamente di magro ... di quello strettissimo magro che si richiede in certe ricorrenze; la... più di magro insomma, di ogni magra minestra
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Pagina 58
Accademia della crusca