Accademia della crusca
Ricerca libera
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127352 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
È uno dei migliori purganti che si conoscano; di facile digestione e di effetto pronto.
Pagina 134
Per sè stesso e per se solo il caffè non favorisce la digestione, ma quando sembra aiutarla è perchè è preso caldo o perchè i nervi del ventricolo
Pagina 28
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
128031 1790 , Roma 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
L'unione delle diverse sostanze, che si uniscono a questa prima preparazione concorre ancora a facilitare la digestione, o a servire di correttivo
Pagina 005
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138224 1790 , Roma 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
La loro carne è dura alla digestione, ma somministra un alimento sodo, e fortificativo.
Pagina 114
Questi Granchi sono compresi fra i cibi più esquisiti, ma sono come gli altri difficili alla digestione.
Pagina 115
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139454 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
L'unione delle diverse sostanze, che si uniscono a questa prima preparazione concorre ancora a facilitare la digestione, o a servire di correttivo
Pagina 006
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149885 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
La loro carne è dura alla digestione, ma somministra un alimento sodo, e fortificativo Del Granchio marino.
Pagina 122
Questi Granchi sono compresi fra i cibi più esquisiti, ma sono come gli altri difficili alla digestione.
Pagina 123
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156210 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Riesce una minestra gustosa e, ciò che più monta, di non difficile digestione.
Pagina 106
La senapa, per uso di tavola, eccita l'appetito e favorisce la digestione.
Pagina 557
Si possono permettere i gelati, specialmente di frutta, alla fine del pranzo o dopo compiuta la digestione.
Pagina 568
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164643 1894 , Roma , PERINO 6 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Il latte a seconda degli animali che lo forniscono riesce più o meno nutritivo, più o meno facile nella digestione.
Pagina 258
Il porcelletto è di difficile digestione, massime se non ha passato 15 giorni di nascita.
Pagina 259
Nei funghi è indispensabile l'aglio, perchè li rende più gradevoli e più sani perchè ne facilita la digestione.
Pagina 352
Esse danno un alimentazione sana ed abbondante, ma per alcuni però di non facile digestione.
Pagina 363
Le patate vanno soggette o dalle alterazioni naturali o a delle malattie che ne rendono pericolosa la digestione.
Pagina 380
I fagioletti sono di facile digestione ed hanno una parte non disprezzabile di sostanza.
Pagina 390
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168943 1913 , Milano , Hoepli 14 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Ecco un legume straricco di fecola. Quand'è fresco nutre poco, benché non riesca difficile alla digestione; ma quand'è secco, nutre di più, ma in
Pagina 164
I maccheroni sono facili alla digestione e nutrienti come tutte le paste nelle quali entra la parte migliore del frumento.
Pagina 241
È facile alla digestione, gustoso al palato e si addice a tutti i temperamenti.
Pagina 289
La carne del rombo si addice a tutti i temperamenti ed è saporita, delicata e di facile digestione.
Pagina 334
Le sardelle all'olio non sono facili alla digestione e per quanto ben preparate, costituiscono sempre un cibo... magro.
Pagina 354
Molto gustosa, la tinca possiede però una carne dura, la quale la rende malsana e difficile alla digestione.
Pagina 389
688. Sono buoni, squisiti, appetitosi, ma non sono facili alla digestione.
Pagina 394
Eccellente fritto o arrosto; meno facile alla digestione se alla livornese, con olio o burro e pomidoro.
Pagina 395
Generalmente è ritenuta gelatinosa, nutriente, rinfrescante, leggera per la digestione.
Pagina 409
Le alose sono squisitissime, e facilmente digerite da coloro che soffrono di lentezza nella digestione.
Pagina 55
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180252 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Le parti grasse danno un brodo unto, nauseoso e di difficile digestione, epperciò devesi sempre sgrassare ben bene il brodo.
Pagina 023
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184305 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Ottima verdura che aiuta potentemente la digestione, ed è una manna per gli stomachi delicati.
Pagina 261
Il cardone, o gobbo, come chiamasi volgarmente in Roma, è un cibo aperitivo, rifrescante e di facilissima digestione.
Pagina 264
L'eccesso delle bevande durante i pasti è una delle principali cause di perturbamento della digestione, sia perchè i sughi gastrici soverchiamente
Pagina 565
Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
188455 1867 , Milano , Ernesto Oliva 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
La senape, stemperata nell'aceto, è un condimento che sveglia l'appetito, e facilita la digestione delle sostanze troppo grasse.
Pagina 287
La carne del montone e del castrato è alimento assai sano, riparatore e di facile digestione.
Pagina 288
Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194203 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Le parti grasse danno un brodo unto, nauseoso e di difficile digestione; perciò devesi sempre sgrassare ben bene il brodo.
Pagina 014
Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212174 1932 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Senato della digestione (formula del futurista Farfa Poeta-Record nazionale ).
Pagina 226
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214890 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
4° Il tempo della digestione sia non meno di 12 ore. Le varie digestioni si possono operare nelle fiale da speziale, coprendole con un pezzo di
Pagina 101
Contusi i semi si opera la digestione a lieve calore per ore 24 poscia si passa alla distillazione.
Pagina 99
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218936 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
I. Cura. — Cibi nutrienti, di facile digestione, con varietà chimica maggiore che nel latte.
Pagina 220
Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219430 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Lo zafferano ha un'azione eccitante, stimola l'appetito e promove la digestione.
Pagina 045
Lo spinacio è un erbaggio salubre, rinfrescante, emolliente, alquanto lassativo e di facile digestione quando è tritato.
Pagina 199
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
228618 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Ottimo cibo da prepararsi nelle escursioni alpine quando l'aria fina aguzza l'appetito e favorisce la digestione.
Pagina 138
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243798 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini