Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126880 1941 , Milano , Sonzogno 8 occorrenze- w
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428. PICCIONI CON PISELLI: 2 piccioni; 500 gr. di piselli; 50 gr. di
Pagina 144
472. PISELLI ALLA SAVOIARDA: Un chilo di piselli; una dozzina di cipolline; erbe odorose; lattuga; 50 gr. di burro.
Pagina 159
475. PISELLI ALLA PIEMONTESE: Un chilo di piselli; 50 gr. di pancetta; cipolla e prezzemolo.
Pagina 160
474. PISELLI ALLA TOSCANA: Un chilo di piselli; 50 gr. di pancetta; aglio e prezzemolo; olio.
Pagina 160
473. PISELLI ALLA ROMANA: Un chilo di piselli; 50 gr. di prosciutto; cipolla; 50 gr. di burro; salsa di pomodori.
Pagina 160
477. PISELLI ALLA BALSAMELLA: Un chilo di piselli; 50 gr. di burro; 30 gr. di farina; latte; un uovo; olio.
Pagina 160
479. PISELLI IN PUREA: Un chilo di piselli; 50 gr. di burro; latte; cipolla.
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223. TONNO E PISELLI: 500 gr. di tonno; cipolla e prezzemolo; salsa di pomodori; olio; 500 gr. di piselli.
Pagina 82
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139615 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 4 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
147740 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
151052 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
159054 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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RISI-PISI - da riso e piselli; così: Potage risi-pisi, purea di riso e piselli al brodo - Risi-pisi à la piémontaise, risotto con piselli.
Pagina 166
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168989 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170927 1952 , Milano , Editoriale Domus 4 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178366 1942 , Firenze , Cionini 5 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184276 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 5 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
190214 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 2 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197736 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Piselli allo zuccaro. — Fate cuocere a fuoco ardente per un quarto d' ora tre ettogrammi di piselli
Pagina 207
Boni, Ada
Il talismano della felicità
200644 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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La cuciniera universale
215734 1870 , Venezia , Colombo Coen 2 occorrenze- w
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Piselli. I piselli sono senza contrasto il migliore dei nostri legumi. I piselli, quando sieno di ottima qualità, fini, teneri, cotti tosto dopo
Pagina 210
Prato, Katharina
Manuale di cucina
223615 1902 , Graz , Styria 2 occorrenze- w
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Con piselli. Si fanno cuocere 20 deca di piselli secchi o 40 deca di freschi e 4 cucchiai d'orzo; si lascia rinvenire del prezzemolo in un soffritto
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Piselli d'asparagi. Si spezzano gli steli sottili d'asparagi verdi in pezzetti minuti come piselli per prepararli in egual modo dei piselli freschi.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229190 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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149. Zuppa di piselli secchi. — Si trovano in commercio i piselli secchi di color verde e i piselli secchi, gialli. I primi si cuociono più presto e
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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
236017 1881 , Milano , Romeo Mangoni 1 occorrenze- w
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238162 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze- w
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