Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126772 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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436. CRESTE E FEGATINI DI POLLO: Creste e fegatini; piselli; salvia; burro.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139626 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
143002 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
157434 1911 , Firenze , Landi 7 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
163603 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165877 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Si prende lo spiedo e vi si infilza un pettirosso. Si mette quindi una foglia di salvia, accanto alla quale si infilzano un pezzetto di lombo con una
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
172846 1952 , Milano , Editoriale Domus 9 occorrenze- w
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Kg. 1 farina gialla Ciccioli Salvia Gr. 300 formaggio magro Gr. 20 burro
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179138 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184167 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
190795 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193358 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197970 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 4 occorrenze- w
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Mil.: Erba savia. — Franc.: Sauge. — Ted.: Salbei. — Ingl.: Sage. — Spagn.: Salvia.
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203497 1890 , Milano , Cesare Cioffi 2 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207830 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Dottor Antonio
L'orto in cucina - Almanacco 1886
209327 1886 , Milano , Casa Editrice Guigoni 1 occorrenze- w
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Salvia. (Salvia officinalis, S. Hortensis). Mil. Erba savia - Fr. Sauge - Ted. Salbei – Ingl. Sage.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216897 1882 , Milano , C. F. Manini 8 occorrenze- w
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Ingredienti: Polenta, lardo, ginepro, salvia, fegato di pollo o salsiccia, sale.
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Ingredienti: Tinca, olio, salvia, maggiorana, farina, vino, aceto, zucchero, sale, pepe.
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Ingredienti: Allodole, lardo, salvia, pane, cannella, pepe, sale, burro.
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Ingredienti: Culaccio di bue, lardo, burro, brodo, sale, rosmarino, salvia, pomi di terra.
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Ingredienti: Lumache, acciughe, prezzemolo, finocchio, salvia, olio, farina bianca, vino bianco, sale, pepe.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231512 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 4 occorrenze- w
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Salvia. Salvia officinalis. Pianta perenne le cui foglie servono per aromatizzare parecchio vivande e specialmente per assaporire gli uccelli.
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14. Aceto di salvia sclarea. — La salvia sclarea che si adopera anche per fare vinelli, dà all'aceto un grato odore di moscato. Preparatelo come
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Animelle colla salvia. Preparate le animelle a fette, come dicemmo sopra, infarinatele, mettetele al fuoco in una tegamina con burro e con un
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50. La salvia (Salvia officinalis). — La salvia è utilissima per certe salse, per ripieni, per dar sapore ad alcuni cibi di carne, specie agli
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
240507 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze- w
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