Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125954 1941 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
46. ZUPPA DI ASPARAGI: 300 gr. di punte d'asparagi; 40 gr. di burro; cipolla; pane raffermo; formaggio; olio.
Pagina 22
107. ASPARAGI ALLA PANNA: Un chilogrammo di asparagi; 2 uova; mezzo litro di panna; 30 gr. di burro.
Pagina 45
Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
157946 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
ASPERGES (s. f. pl.) — Asparagi - Pointes d'asperges, punte d'asparagi.
Pagina 031
MALINES, città nel Belgio, con fiorente coltura d'asparagi. — Asperges de Malines, asparagi bianchi di Malines.
Pagina 114
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
163934 1894 , Roma , PERINO 14 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Per confezionare questo piatto non è necessario che gli asparagi sieno eccessivamante grossi, scegliete possibilmente degli asparagi piccoli, di
Pagina 355
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
175318 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178653 1942 , Firenze , Cionini 3 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184229 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 7 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202559 1890 , Milano , Cesare Cioffi 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208572 1918 , Roma , Formiggini 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213756 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215065 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
La cuciniera universale
215733 1870 , Venezia , Colombo Coen 2 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Tenerumi con punte d'asparagi, con un guarnimento di punte d'asparagi nel mezzo
Pagina 122
Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217184 1882 , Milano , C. F. Manini 4 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Prato, Katharina
Manuale di cucina
223090 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231724 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 4 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Con punte d'asparagi. Quando le uova sono affrittellate unitevi in fretta delle punte d'asparagi cotte nell'acqua salata (1 cucchiaio per ogni uovo
Pagina 193
Vedi minestra, crocchette, soufflé, sformato d'asparagi ecc. Oli asparagi selvatici. Nei mercati d'Italia abbondano questi asparagi che si possono
Pagina 416
I ritagli degli asparagi seccati servono per dar sapore alle minestre. Asparagi selvatici o asparagelle. Come sopra. Asparagi di monte o finti
Pagina 477
16. Asparagi conservati col metodo „Appert". — Per gli asparagi occorrono delle scatole cilindriche e piuttosto alte.
Pagina 809
Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
236015 1881 , Milano , Romeo Mangoni 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Tenerumi con punte d'asparagi. — Con un guarnimento di punte d'asparagi nel mezzo.
Pagina 155
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241728 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243349 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
- cucina
- Sfoglia immagini