Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
135601 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Antremè = Questi si apprestano come quelli di Savoja, facendoli di pasta di mandorle. Vedete Gattò di Mandorle qui appresso.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139914 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
146871 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150660 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 4 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154397 1911 , Firenze , Landi 5 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158766 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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MASSEPAIN (s. m.) marzapane, dal latino maza, purea di farina, mandorle e zucchero, pasticceria di mandorle peste, zucchero vanigliato e bianco d
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
160448 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
174428 1952 , Milano , Editoriale Domus 5 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185569 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Pestare al mortaio, finissimamente, 260 gr. di mandorle dolci, già sbollentate e sgusciate, e 5 gr. di mandorle amare.
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N. B. — La farina di mandorle si può anche far da sè, triturando le mandorle dolci pelate in maniera da ridurle finissime.
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201194 1927 , Roma , Preziosa 2 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214329 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 3 occorrenze- w
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La cuciniera universale
215447 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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— Dolciumi. — Maccheroni di mandorle. — Marzapani di crema all'italiana. — Chicche per famiglia. — Caramelle. — Mandorle tostate. — Pastiglie
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218184 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220967 1891 , Firenze , Salvatore Landi 5 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
226469 1902 , Graz , Styria 6 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
233268 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243406 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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