Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155008 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162651 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168143 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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389. Marzapane alla reale. - Il marzapane è un dolce delicatissimo. Ecco come si fa:
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177179 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179323 1942 , Firenze , Cionini 5 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185640 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 10 occorrenze- w
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Ecco un piatto dolce poco comune, facile a prepararsi e di poca spesa.
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Ecco un dolce antico, ma squisitissimo e piuttosto complicato, sebbene di certa riuscita.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191309 1910 , Roma , Tip. Romana 6 occorrenze- w
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Ecco una pietanza alquanto complicata, ma in compenso appetitosissima.
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Ecco un piatto appetitosissimo che i napolitani usano mangiare la vigilia di Natale:
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195486 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198378 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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Siccome è difficile trovare buona farina di riso, ecco la maniera di farla.
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206181 1886 , Firenze , Collini 2 occorrenze- w
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Circa i caratteri del glutine ecco quanto l'osservazione ha constatato.
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208907 1918 , Roma , Formiggini 4 occorrenze- w
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212996 1932 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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II lettore chiederà che roba è il «carneplastico». Ecco qui una descrizione autorizzata:
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213044 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218525 1882 , Milano , C. F. Manini 5 occorrenze- w
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Ecco l'ordine generalmente adottato, col quale devonsi succedere gli altri piatti:
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219133 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Ecco le dosi di una minestra per sei o sette persone: Riso, grammi 500.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
233851 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241411 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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