Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149477 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
165320 1894 , Roma , PERINO 5 occorrenze- w
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838. — Sciroppo di vino per preparare una eccellente bibita nella state.
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850. — Modo di preparare i crostini di pane per guernizione come sopra.
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1037. — Modo di preparare le fettine nettate dalle spine e dalla pelle.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169468 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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Questo sciroppo serve a meraviglia per caramellare pere e preparare frutta.
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Queste punte si possono preparare al sugo, in frittata, e in tanti altri modi.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170263 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178623 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze- w
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Così con un pollo, si possono preparare due diverse pietanze, con notevole vantaggio economico.
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180028 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183197 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 6 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191832 1910 , Roma , Tip. Romana 4 occorrenze- w
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Un signore marchegiano ci comunicò la seguente ricetta per preparare una buona minestra di brodo di pesce secondo l'uso del suo paese. Qualcuno
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Per preparare dunque un buon fritto di raia è preferibile di adoperare quelle piccoline.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
194010 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 2 occorrenze- w
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Collo zucchero. La maniera migliore di preparare le rape è la seguente:
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8. Modo di preparare i siccioli (grassoli) di maiale alla romagnola.
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195803 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze- w
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La cucina di famiglia
210815 1921 , Firenze , Salani Editore 4 occorrenze- w
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La prima operazione da farsi è di preparare una poltiglia nel modo seguente:
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Secondo la regola di questo, potrete preparare qualunque altro pasticcio di selvaggina.
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Le suddette dosi dovrebbero servire per preparare il minestrone per 4 o 5 persone.
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Con le dosi suddette si può preparare una minestra per 10 o 12 persone.
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213851 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 2 occorrenze- w
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Per preparare una fonduta più gustosa e fragrante si unisca qualche tartufo tagliato finemente.
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215014 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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La cuciniera universale
215706 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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Seguirete eguale sistema anche per preparare i piatti qui sotto indicati:
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
222687 1902 , Graz , Styria 4 occorrenze- w
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In salsa bruna si può preparare la carne d'agnello come quella di vitello.
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Inoltre si possono preparare le costolette in tutti i modi indicati per le braciuoline.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229858 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 10 occorrenze- w
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I filetti del petto delle faraone si possono preparare come quelli di pollo.
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68. Maniera di preparare la cocciniglia per dare il colore ai liquori.
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243618 1855 , Trieste , Colombo Coen 2 occorrenze- w
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