Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154586 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
165428 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze- w
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Grammi 500 di farina " 500 di burro " 15 di lievito " 10 di sale " 10 di zucchero N. 16 uova.
Pagina 434
Cento specialità di cucina italiane ed estere
165526 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166141 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176807 1952 , Milano , Editoriale Domus 4 occorrenze- w
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10 zucchini novelli 20 gr. di burro 1 cucchiaio di olio 10 gr. di pancetta magra 4 pomidoro medi Una foglia di cipolla
Pagina 329
La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177231 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180225 1922 , Torino , Favale 7 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186813 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
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Dose: China gialla reale gr. 80, cannella regina 20 gr., semi coriandolo gr. 10, semi di angelica gr. 10, calamo aromatico gr. 10 alcool a 90 gradi
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Il cuoco sapiente
191180 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 3 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194643 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 3 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203898 1890 , Milano , Cesare Cioffi 4 occorrenze- w
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Posto in casseruola un litro di brodo, 60 grammi di pane tagliato a piccoli dadi, 10 grammi di burro, frecco fatelo sobbollire 10 minuti mescbiandovi
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206168 1886 , Firenze , Collini 4 occorrenze- w
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d) Se da 14°, computo a, leviamo 4°, computo c, avremo 10° che rappresentano il carbonato di calcio 10°
Pagina 308
Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213062 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214238 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218792 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221079 1891 , Firenze , Salvatore Landi 3 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
225506 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Si tramenano 10 deca di burro con 6 tuorli, 10 deca di zucchero all'aroma di limone, 10 deca di mandorle o noci trite, 10 deca di ricotta grattugiata
Pagina 380
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234122 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 4 occorrenze- w
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Ingredienti: Sugo di amarasche pestate coi nòccioli litri uno, zucchero chilogr. uno, cannella gr. 10, garofani gr. 10.
Pagina 713
Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
242487 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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