Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
133601 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Terrina = Questo lo trovarete all'Articolo del Castrato Tom. II. pag. 22., e 26.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
136350 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Questo Ragù si appresta esattamente come quello di grasso. Vedetelo nel Tom. V. pag.22.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149455 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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fino a 22., ma queste però non debbono essere lardate per traverso in alcuna maniera.
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
151504 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
159647 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165599 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166176 1907 , Firenze , Salani 2 occorrenze- w
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Se occorre, bagnatele con qualche cucchiaiata di sugo di carne descritto al N. 22.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
166863 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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22. Fegato di vitello alla veneziana. Conchiglie di pesce. Reale alla maremmana. Frutta. Formaggio.
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22. Cervellini di agnello. — Si preparano come i cervellini di vitello e di montone.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170285 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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1 torta di 22 o 25 cm. di diametro. 400 grammi di biscottini. 20 tartelette medie.
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181574 1922 , Torino , Favale 6 occorrenze- w
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Invece del pane potete mettere del riso o delle paste cotte (V. sopra N. 22).
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22. Piatto di mele o pere cotte al sciroppo, meringate col cornetto di carta.
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Il cuoco sapiente
189180 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195242 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 3 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202039 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206227 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze- w
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Le altre divisioni si seguono regolarmente; soltanto il 22° grado, a partire dallo zero, è marcato specialmente, perchè questi 22° gradi di tintura
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213125 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 2 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215071 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 5 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218985 1882 , Milano , C. F. Manini 5 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219226 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
233164 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 12 occorrenze- w
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22. Uova affogate nella salsa besciamella „ al gratin " (Oeufs pochés
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22. „ Chartreuse " fina di pomidoro, carciofi, olive ecc. — Allestite
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22. Pane di frulla alla trentina (Zelten). — Preparate chilogr. 1 1/4
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