Accademia della crusca
Ricerca libera
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153670 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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Frattanto contentatevi del seguente, che è più semplice ma non del tutto perfetto:
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Fatta nella seguente maniera si può conservar liquida per distenderla sul pane.
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165912 1908 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166621 1907 , Firenze , Salani 3 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169878 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Coloro che devono conservare una grande quantità di uova praticano l'operazione seguente:
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176701 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178484 1942 , Firenze , Cionini 3 occorrenze- w
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Per ottenere un buono spezzatino di pollo, si procede nel modo seguente:
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185428 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 7 occorrenze- w
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Dopo aver lessato i fagiolini come d'uso, preparate il seguente intingolo:
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Questo dolce, divenuto oramai popolarissimo si prepara nel modo seguente:
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192154 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201031 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
201818 1890 , Milano , Cesare Cioffi 2 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205517 1886 , Firenze , Collini 2 occorrenze- w
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Secondo l'Orosi la composizione di questi due sali sarebbe la seguente: [tabella]
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207186 1918 , Roma , Formiggini 2 occorrenze- w
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212515 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213835 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 6 occorrenze- w
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Al momento di friggerle nell'olio bollente si passino nella seguente pastella:
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218493 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220704 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229434 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 4 occorrenze- w
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Il giorno seguente tagliate questo pane a fette molto sottili e biscottatele.
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Procedimento. Versate le essenze nello spirito. Il giorno seguente aggiungete lo sciroppo, filtrate.
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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
236125 1881 , Milano , Romeo Mangoni 1 occorrenze- w
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