Accademia della crusca
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
146252 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Nel momento di servire glassate, sopra colla rovente, e servite subito.
Pagina 149
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149469 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Vedetele ai loro articoli particolari; ricoprite la Torta e servite subito.
Pagina 205
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153700 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164655 1894 , Roma , PERINO 18 occorrenze- w
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Al momento di servire unite le code dei gamberi e servite la zuppa. Servite a parte un piatto di riso cotto all'indiana.
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Aggiustateli in piramide sopra un piatto munito di salvietta e servite.
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165845 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Digrassate quindi i funghi, versateli sulle quaglie e servite in tavola.
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166277 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168958 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
175023 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177144 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182536 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192421 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203270 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207037 1918 , Roma , Formiggini 2 occorrenze- w
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Fiorite con prezzemolo trito, aggraziate strizzandovi sopra un limone e servite.
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213647 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 2 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
225033 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Vengono arrostite poco prima d'imbandire e servite con ragoût di gamberi.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
230186 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 7 occorrenze- w
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un momento, servite aggiungendo quell' odore che preferite, cannella o macis.
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237267 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241381 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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Servite la carne affettata per sfoggiarne così la grande sciccheria che le dà l'aspetto marmorizzato; ricopritela con tutto il suo sugo prelibato; e
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