Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
136914 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Le Triglie si pescano tutto l'anno, ma il tempo migliore è da Maggio, a tutto Agosto.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139668 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 7 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148562 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Le Triglie si pescano tutto l'anno, ma il tempo migliore è da Maggio, a tutto Agosto.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150409 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164978 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166274 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Allorchè avranno ritirato tutto l'unto, bagnateli con vin bianco dolce, rimestateli in padella fin che non l'abbiano assorbito tutto ed evaporato
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169323 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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Quando tutto si sarà amalgamato completamente, vi si incorporano i chiari dei torli d'uova già usati, sbattuti alla neve e del tutto si riempiono due
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Ponete tutto in una insalatiera con qualche foglia di spinaci e schiacciate tutto, di maniera che ne venga fuori un sugo.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
172964 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185624 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191309 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193443 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 4 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
196868 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 3 occorrenze- w
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La cucina di famiglia
209989 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze- w
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Qualora vogliate servirlo freddo, potrete prepararlo tagliandolo a pezzetti e ricoprendolo tutto con maionese, Num. 33, e guarnire questa con
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212990 1932 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213535 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 2 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215009 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Si pone in alambicco in macerazione per ore 26, sciogliendo la triaca nell'acqua di tutto cedro, indi si distilla per ricavarne tutto lo spirito
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221608 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
227244 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze- w
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Pesci. Anguilla, tutto l'anno, migliori dicembre-maggio. Angusigole, aprile-luglio. Asià, tutto l'anno, migliore gennaio-dicembre. Barboni, settembre
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Pollame domestico. Anitre, tutto l'anno. Galline e polli, tutto l'anno. Oche, settembre-marzo. Tacchini, ottobre-dicembre.
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Crostacei. Astici, tutto l'anno, migliori febbraio-maggio. Gamberi, maggio-agosto. Grancevole, dicembre-aprile. Scampi, tutto l'anno, migliori nei
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236185 1853 , Milano , M. Carrara 2 occorrenze- w
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2. Prendete once tre grassa di manzo, once tre di midolla, poco presemolo e tridato il tutto assieme, unitevi poco sale, poco pepe e poco formaggio
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Prontate una tavola grande proporzionata alli quarantotto coperti, e che siavi la distanza già indicata, alle-stitela in tutto e per tutto come il
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
240676 1935 , Milano , Olivini 3 occorrenze- w
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