8 funghi boleti grossi 50 gr. di burro 2 cucchiai di olio 50 gr. di pancetta Prezzemolo 8 uccelletti piccoli
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Ingredienti : Uova 8, zucchero 8 cucchiai, pane bianco secco grattato o pestato 7 cucchiai, farina 2 cucchiai colmi, la scorza trita d'un limone.
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