Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125745 1941 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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35. RISO ALLA PAESANA: 300 gr. di riso; 200 gr. di pancetta; olio; cipolla; 500 gr. di cavolo.
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33. RISO E CAVOLO: 500 gr. di cavolo; 250 gr. di riso; lardo; prezzemolo; aglio; parmigiano ; salsa di pomodori; olio.
Pagina 19
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139934 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142312 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
145266 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
151617 1911 , Firenze , Landi 8 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158174 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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CAROLINE (à la) alla carolina, dell'isole Caroline da cui s'esporta il riso Carolina, alla carolina, significa: con riso delle Caroline.
Pagina 050
Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169230 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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543. Riso al latte. - Mondate e lavate il riso in ragione di un buon cucchiajo da minestra per convitato.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171337 1952 , Milano , Editoriale Domus 11 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180751 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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17. Fritelle (subriques) di riso, o d'erbe, o patate. 18. Crostata di polenta o di riso farcita.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185138 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
189286 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 2 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195782 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 2 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200635 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202092 1890 , Milano , Cesare Cioffi 2 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217634 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219993 1891 , Firenze , Salvatore Landi 3 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
223251 1902 , Graz , Styria 5 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
232104 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 4 occorrenze- w
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Riso col consommé. Bollite del buon consommé, cuocetevi il riso calcolando per ogni persona un pugnetto di riso e 1/2 litro scarso di brodo, salate
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Col riso abbrustolito. Ingredienti: riso gr. 280, zucchero gr. 60, burro gr. 60, mandorle macinate gr. 50, uova 4, un po' di vaniglina, un cucchiaio
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236522 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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