Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125741 1941 , Milano , Sonzogno 4 occorrenze- w
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496. CAVOLO VERZOTTO BRASATO: Un chilogrammo di cavolo; 80 gr. di lardo; cipolla e carota; erbe odorose; olio.
Pagina 165
500. INVOLTINI DI CAVOLO: Un cavolo; 4 pomodori; 100 gr. di prosciutto; olio e burro; parmigiano; un uovo; cipolle e prezzemolo.
Pagina 166
33. RISO E CAVOLO: 500 gr. di cavolo; 250 gr. di riso; lardo; prezzemolo; aglio; parmigiano ; salsa di pomodori; olio.
Pagina 19
105. ROTOLINI DI CAVOLO: Mezzo chilogrammo di cavolo verzotto; carne e prosciutto; un uovo; cipolla e prezzemolo; panna acida; olio quanto occorre.
Pagina 45
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
145786 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156663 1911 , Firenze , Landi 5 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
159705 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166296 1907 , Firenze , Salani 3 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167714 1913 , Milano , Hoepli 3 occorrenze- w
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148. Manzo lessato al cavolo. — Preparate il cavolo, come è detto per le pernici al cavolo, e quando è pronto, sostituite il manzo alle pernici.
Pagina 120
178. Cavolo ripieno. — Il cavolo si fa anche ripieno e non occorre possedere un palato facile per trovarlo buono.
Pagina 135
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
175654 1952 , Milano , Editoriale Domus 3 occorrenze- w
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177209 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179295 1942 , Firenze , Cionini 4 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184540 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
189291 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 2 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
196925 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 2 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198403 1874 , Firenze , Stamperia Salani 4 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202477 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208690 1918 , Roma , Formiggini 4 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220602 1891 , Firenze , Salvatore Landi 3 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231215 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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15. Il cavolo cappuccio (Brassica oleracea capitata). — Il cavolo è cibo alquanto ordinario e spesso indigesto. I tedeschi ne fanno grande
Pagina 424
Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243314 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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