Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126222 1941 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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213. TRIGLIE ALLA MUGNAIA: 400 gr. di triglie; 80 gr. di burro; limone; prezzemolo; farina.
Pagina 79
215. TRIGLIE ALLA LIVORNESE (2a ricetta): 500 gr. di triglie; olio; aglio, sedano, prezzemolo ; 4 pomodori freschi.
Pagina 80
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139571 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148579 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 5 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
157525 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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fritto dello stesso pesce, 328. Triglie col prosciutto, 329. Triglie in gratella alla marinara, 329. Triglie di scoglio in gratella, 330. Triglie
Pagina 610
Cento specialità di cucina italiane ed estere
165882 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169830 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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692. Triglie alla graticola. — Le triglie sieno piuttosto grosse. Squamatele, lavatele, asciugatele.
Pagina 395
693. Triglie alla livornese. — Squamate, lavate, asciugate le triglie; per sei commensali; tre triglie mezzane per ciascuno, diciotto triglie.
Pagina 396
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
172388 1952 , Milano , Editoriale Domus 5 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183245 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
190394 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191883 1910 , Roma , Tip. Romana 2 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198679 1874 , Firenze , Stamperia Salani 2 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199913 1927 , Roma , Preziosa 2 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203187 1890 , Milano , Cesare Cioffi 3 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208338 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213320 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220711 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237726 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241099 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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