Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
135750 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Ecco di quanto o Amico Lettore ho dovuto, istruirti intorno al sesto Tomo, e intorno alle Colazioni, vivi Felice.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138465 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Vengono tali conchiglie trasportate, e regalate come una cosa rara. Ecco in succinto ciò che riguarda le Cozze di Taranto.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150133 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Vengono tali conchiglie trasportate, e regalate come una cosa rara. Ecco in succinto ciò che riguarda le Cozze di Taranto.
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154361 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Questo è un dolce che vuol vedere la persona in viso, cioè per riuscir bene richiede pazienza ed attenzione. Ecco le dosi:
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Sono così chiamati per la loro forma a cappello. Ecco il modo più semplice di farli onde riescano meno gravi allo stomaco.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164938 1894 , Roma , PERINO 3 occorrenze- w
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Secondo alcuni igienisti, l'uso della panna colla fragola non è nocivo. Ecco una mistura bizzarra! Eppure in molte paesi, si mangiano fragole col
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Ecco per ordine di categoria le qualità che meglio convengono per formare una giardiniera generalmente adattata, secondo il modo di cottura.
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Brava, la figlia dei boschi, essa è una figura della giustizia. Ecco un romanzo in poche righe.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169714 1913 , Milano , Hoepli 4 occorrenze- w
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312. Gelatine per tramessi. — Ecco le proporzioni per ottenere una buona gelatina per trasmessi.
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475. - 2° Coi resti di pesce si può anche preparare un buon soufflé. Ed ecco come si prepara:
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667. Come si conservano i tartufi. — «Sono Perigordino, esclama il barone Brisse, dunque io conosco i tartufi... Ecco la vera maniera per conservarli:
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Comunque, per quelli che temono la gastrica per i tartufi crudi, ecco come si preparano cotti:
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176735 1952 , Milano , Editoriale Domus 4 occorrenze- w
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Ecco una lista degli elementi più efficaci non solo per l'eliminazione del suddetto disturbo, ma per la luminosità dello sguardo:
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Ecco in dettaglio l'elenco degli alimenti che si devono scartare in caso di cellulite:
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Ecco le porzioni dei vari cibi equivalenti a 100 calorie: studiatele per stabilire un regime sano e corretto.
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Sono alimenti che contengono soprattutto proteine; e sono benefici se contenuti nei giusti limiti. Ecco in quale quantitativo essi sviluppano 100
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179829 1942 , Firenze , Cionini 7 occorrenze- w
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Il riso si presta molto ad essere preparato con svariate verdure nella composizione di minestre gradite e nutrienti. Ecco alcune ricette:
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Ecco alcune ricette di antipasti e principi economici e nello stesso tempo nutrienti e gustosi.
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Ecco un antipasto gradito, particolarmente appetitoso e adatto per invogliare al cibo, se servito avanti la minestra, oppure subito dopo.
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Ecco un antipasto gradito, particolarmente appetitoso e adatto per invogliare al cibo, se servito avanti la minestra o subito dopo.
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Ecco una buona preparazione molto conveniente nelle cucine famigliari, ottenendosi in modo facile e sbrigativo, un dolce assai piacevole e grato.
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Ecco i modi usati più comunemente per mangiare le fragole fresche con adatto condimento:
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Ecco un dolce originale e saporito, in cui le castagne hanno una parte principale.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186561 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 8 occorrenze- w
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Ecco un antipasto distinto; appetitoso e di bello a spetto, da prepararsi nei giorni di invitio.
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Ecco una buona zuppa di primavera: nutriente, gustosa, e molto indicata per le persone che soffro di riscaldo.
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Ecco il modo di bollirli alla Luciana, cioè all'uso dei venditori napolitani di Santa Lucia.
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Ecco un'altra pietanza economica, gustosissima, sana e nutriente, molto adatta specialmente per chi ha molti ragazzi da nutrire.
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Ecco un altro dolce economico, appetitoso, molto sano e molto nutriente, esso è anche adattatissimo per bambini.
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Ecco un dolce di facile esecuzione, e che presenta il vantaggio abbastanza raro di poterlo preparare 24 ore prima.
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Ecco il modo di fare quei bastoncini, detti dal nostro vulgo: succhiameli.
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Ecco una eccellente bibita. Un poco di bicarbonato cinque volte tanto zucchero e qualche goccia di sugo di limone. Sciogliete con acqua.
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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187479 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze- w
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111. Farinata di riso. Siccome è difficile trovare buona farina di riso, ecco la maniera di farla.
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Il cuoco sapiente
189006 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Ecco ora l'ordine con cui devonsi succedere gli altri piatti, secondo la regola quasi generalmente accettata.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191697 1910 , Roma , Tip. Romana 3 occorrenze- w
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Ecco un'altra pietanza economica, gustosissima, sana e nutriente, molto adatta specialmente per chi ha molti ragazzi da nutrire.
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I napoletani ne sono ghiottissimi. Ecco il modo di bollirli alla luciana, cioè all'uso dei venditori napoletani di Santa Lucia.
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Ecco alcuni indirizzi di pescivendoli romani onesti che raccomando ai lettori, dispiacente che la mancanza di spazio mi impedisca di nominarne tanti
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
192600 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Della stessa Autrice: "ECCO IL TUO LIBRO DI CUCINA" Libreria Editrice Emiliana - Venezia
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197612 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Parmentier, l'apostolo della patata, dette un pranzo a' suoi amici tutto composto di patate. Ecco il menu:
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206228 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze- w
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Una volta così titolato il liquore saponoso, ecco come si deve impiegarlo alla determinazione della composizione di un'acqua potabile.
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208841 1918 , Roma , Formiggini 3 occorrenze- w
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Come tipo, ecco la ricetta del mio Artusi, che è la più semplice e la migliore. Darò in seguito alcune varianti.
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Serve bene per avanzi di testina di vitello, avanzi di carne lessata o arrostita. Ecco il modo più spiccio per eseguirla:
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Ed ecco l'ultima che potrete provare alla sua stagione se vi rimangono pere, mele od altri frutti adattati.
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213029 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Ecco un altro minestrone che non richiederà altro che una minima aggiunta per completare un pranzo famigliare.
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
215115 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Ecco il modo di fabbricarsi una piccola ghiacciaia domestica in qualsiasi luogo ci si trovi.
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219112 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Sono così chiamati per la loro forma a cappello. Ecco il modo più semplice di farli onde riescano meno gravi allo stomaco.
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Questo è un dolce che vuol vedere la persona in viso, cioè per riuscir bene richiede pazienza ed attenzione. Ecco la dose:
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231882 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 3 occorrenze- w
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[immagine: una coppia di amanti] ECCO IL TUO LIBRO DI CUCINA MANUALE DI CUCINA MANUALE PRATICO DI CUCINA, PASTICCERIA E CREDENZAPER L'USO DI FAMIGLIA
12. Zuppa di gamberi (Bisque). — Questa minestra che gode grande favore in Francia si può allestire in diverse maniere. Ecco un sistema semplice :
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Essi possono variare assai secondo le creme che sceglierete per il ripieno. Ecco p. es. delle buone darioles :
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241151 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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Aggiungete allora un buon pizzico di pepe; se piace, uno piccolo di noce-moscata; se abbisogna, uno di sale; ed ecco pronto il baccalà mantecato.
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