Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
141089 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
145842 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
155854 1911 , Firenze , Landi 8 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158652 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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JUS (s. m.) sugo. — Jus de viande, sugo di carne - Jus de fruits, giulebbe. - Potage à la jussienne, gnocchetti di pollo e pomidoro cotti al sugo nel
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165765 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
171547 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179231 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186407 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Togliete i gambi ed i noccioli a 3 chilogrammi di marasche (visciole) ed infrangetele bene in modo da farle uscire tutto il sugo, poi premetele in
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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187504 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze- w
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ed acqua, in luogo di sugo di manzo sugo di pesce, e non avendone sugo di pomidoro.
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Il cuoco sapiente
189384 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 3 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191817 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195584 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 3 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199172 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202233 1890 , Milano , Cesare Cioffi 3 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
206672 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214633 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217259 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219104 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238613 1853 , Milano , M. Carrara 4 occorrenze- w
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