Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126483 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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318. COSTOLETTE ALLA MILANESE: 4 costolette; 50 gr. di burro; un uovo; pangrattato fine; limone.
Pagina 112
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152680 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
160000 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165631 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167017 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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740. Costolette di vitello al marsala. — Liberate le costolette dal grasso, dai muscoli, dalle pelli, ecc., e dalle ossa.
Pagina 415
21. Costolette di'agnello alla graticola. — Si fanno come le costolette di montone. (Ricetta 432).
Pagina 48
Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
172363 1952 , Milano , Editoriale Domus 5 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180933 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
189838 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 3 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191657 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195786 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 2 occorrenze- w
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Escalopes ossia costolette senza ossa Costolette di vitello alla milanese
Pagina 319
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198593 1874 , Firenze , Stamperia Salani 2 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200212 1927 , Roma , Preziosa 3 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202650 1890 , Milano , Cesare Cioffi 7 occorrenze- w
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207814 1918 , Roma , Formiggini 4 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214286 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 3 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216754 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220806 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
224454 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze- w
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Costolette in cartoccio (Papillon). Fig. 28. preparazione costolette in cartoccio (Papillon)
Pagina 255
Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
230162 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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18. Costolette di castrato pestate. Le costolette di montone si possono allestire utile più svariate maniere, come quelle di vitello e di agnello
Pagina 307