Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
135947 1790 , Roma 2 occorrenze- w
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La sua pesca fassi l'Autunno, l'Inverno, e una parte anche della Primavera; ma la migliore stagione è l'Inverno.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139922 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
148885 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Il migliore è quello, che si prende nell'Inverno, e nella Primavera.
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La sua pesca fassi l'Autunno, l'Inverno, e una parte anche della Primavera; ma la migliore stagione è l'Inverno.
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156646 1911 , Firenze , Landi 3 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164219 1894 , Roma , PERINO 6 occorrenze- w
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D'inverno, specialmente, è un eccellente cibo quando viene macellato prima dei due anni.
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Quest'animale, che ama la solitudine notturna, durante l'inverno s'intana in aridi siti e vive di vegetali, passa l'inverno in completa letargia.
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Nell'inverno cade in letargo, non tralascia però prima di provvedersi da mangiare, se per caso la mite temperatura dell'inverno lo svegliasse.
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166513 1907 , Firenze , Salani 1 occorrenze- w
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Questi carciofi fanno comodo nell'inverno, stagione in cui i carciofi è raro trovarli.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168099 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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La birra dovrebbe essere preferita nell'inverno... ed invece l'umanità la agogna nell'estate!
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
184988 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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È cosa bella il conservare per l'inverno l'uva fresca come fosse raccolta allora.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193282 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
196632 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Mil.: Chichinger. — Frane: Coqueret. — Ted.: Judenkirche. — Ingl.: Wintercherry (ciliegio d'inverno). — Spagn.: Alquequenje.
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
199244 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205087 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze- w
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7° Il disgelamento in inverno, dopo il quale le carni cadono prontamente in putrefazione.
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207106 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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L'inverno non avendo pomidori, sostituirete conserva e la metterete quando buttate giù il lesso.
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213460 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Se si vuol conservare il tonno per l'inverno si proceda nel modo seguente:
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La cuciniera universale
215176 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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Legumi. Broccoli, cardi, spinacci, cicoria, acetosa, lattuga d'inverno, navoni, funghi, tartufi.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216507 1882 , Milano , C. F. Manini 2 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220557 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
227185 1902 , Graz , Styria 2 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
230509 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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Le granceole si mangiano in inverno e sono cibo ordinario e alquanto indigesto.
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
239653 1853 , Milano , M. Carrara 5 occorrenze- w
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coprite il vaso con carta, e servitevene l'inverno per fritture impanandole.
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241304 1935 , Milano , Olivini 7 occorrenze- w
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Prima che l'inverno sia finito, e con l'inverno il tempo del dolce lattemiele, fate anche voi il bodino che oggi voglio insegnarvi, tanto più ch'esso
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243648 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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Maniera di conservare i baccelli di fagiuoli immaturi, detti cornetti per l'inverno.
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