Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
126740 1941 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze- w
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312. FETTINE AL LIMONE: 300 gr. di polpa; 50 gr. di burro; aglio e prezzemolo; farina; limone.
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370. FEGATO DI MAIALE AL LIMONE: 350 gr. di fegato; un limone; cipolla; 50 gr. di lardo; 20 gr. di burro.
Pagina 126
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140447 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
146570 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152788 1911 , Firenze , Landi 5 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165578 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168583 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Assaggiatela, e se manca di qualche ingrediente, aggiungete sale o limone; se ve n'è di troppo, correggete con olio, se il limone domina; con limone
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176725 1952 , Milano , Editoriale Domus 6 occorrenze- w
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140 gr. di zucchero 75 gr. di fecola di patate 3 uova intere Raschiatura di un limone Succo di 1/2 limone
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Pranzo: 10 radici grattugiate al limone - 200 gr. di nasello freddo con olio e limone
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179822 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186467 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
189583 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193859 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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19. Thè di limone. — Fate bollire la scorza gialla, tagliata finissima, di mezzo limone con un quartuccio d'acqua. Scolate l'acqua, aggiungetevi un
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197373 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198949 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201439 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214327 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217134 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220049 1891 , Firenze , Salvatore Landi 3 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
226634 1902 , Graz , Styria 9 occorrenze- w
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Con succo di limone. Al senape di Krems od altro senape forte s'aggiunge dello zucchero e succo di limone a piacere.
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Al succo di limone. Si mettono a marinare le costolette per alcune ore nell'olio e succo di limone e si friggono poi rapidamente, facendole infine
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Con burro e succo di limone. Il pesce va inaffiato durante la cottura con burro ed agro di limone, oppure, dopo aver svolto dall'involucro un pesce
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
227761 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 5 occorrenze- w
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2. Salsa di limone. — Come le precedenti soltanto invece del sugo e del rosolio d'arancio prenderete sugo di limone e rosolio di limone o di vaniglia.
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Arigusta in scatola. Marinata con olio, pepe, sale, limone, guarnita con prezzemolo e gelatina di limone.
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Col limone. Tagliate delle patate cotte a fette sottili, conditele semplicemente con olio, pepe, sale e sugo di limone.
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Acetosa di limone. Ingredienti: La scorza pesta di un limone, aceto forte e bianco di vino 1-2 bicchieri, zucchero 1 chilogr.
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21. Limone (scorza di limone conservata). — Tritatela minutissimamente come una polvere, unitevi dello zucchero pesto e riponetela in vasi bene
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
239133 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
242221 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
243589 1855 , Trieste , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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