Accademia della crusca
Ricerca libera
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127893 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze- w
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per Imprese e Costruzioni Pubbliche Le guerre moderne, in causa delle grandi masse dei combattenti e del perfezionamento micidiale delle armi
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
134747 1790 , Roma 5 occorrenze- w
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Antremè = Fate delle cassettine di pane come sono descritte all'Articolo delle Guarnizioni pag.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140690 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
147207 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze- w
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Ovvero delle fravole come quelle delle Tartellette, ricoprite col loro coperchio, e servite subito.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149839 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152476 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze- w
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Il Boccaccio in una delle sue novelle, parlando delle donne bolognesi, esclama:
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
163920 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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Alla sesta portata si regalavano delle armi delle fabbriche di Milano.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169156 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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Ve ne sono delle squisitissime e delle superbe per profumo e per colore.
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Il professore Kraepelin ha scoperto (beato lui) che se l'alcool diminuisce le idee, rinforza l'associazione verbale delle parole e quella delle
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177119 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Questi, se mai, si riverberano più nella scelta delle vivande che nel numero delle portate.
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177378 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Sostanze tesaurizzabili si rinvengono tra la buccia e la polpa delle patate, dei pomodori, delle melenzane, delle zucchette e zucchine, delle rape
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179053 1942 , Firenze , Cionini 3 occorrenze- w
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Col sugo ottenuto e con parmigiano, si condiscono delle strisce o delle lasagne.
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La pesca è stata sempre ed è tuttora, una delle prime attività delle popolazioni rivierasche.
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Daremo ora alcune delle più comuni ricette delle preparazioni che si possono ottenere con questo prezioso vegetale.
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181763 1922 , Torino , Favale 2 occorrenze- w
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Con una delle composizioni già indicate sopra N. 113 potete pur fare delle frittate di svariato gusto.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186974 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 3 occorrenze- w
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N. B. — Volendo, in questi vi si possono aggiungere anche delle salsiccie o delle braciole di maiale.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
191906 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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N. B. — Col medesimo sistema potrete cucinare delle tinche, dei lucci, delle lacce, delle anguille, ed altri pesci d'acqua dolce.
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195337 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 3 occorrenze- w
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Con una delle composizioni già indicate sopra N. 66 potete pur fare delle frittate di svariato gusto.
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201574 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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L'arte delle conserve è una delle più utili nell'economia domestica. E noi vorremmo che le nostre lettrici fossero delle manipolatrici instancabili
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202804 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212124 1932 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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Per dovere di cronaca dobbiamo registrare che infatti i titoli delle portate potevano lasciar adito alle più nere apprensioni e la complicazione
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216494 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
222358 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Tale divisione dà origine a delle difficoltà qualora si debba aumentare la quantità delle pietanze.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229132 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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Col ripieno d'uova sode. Preparate delle uova come quelle colla panna e col formaggio (vedi sopra) e delle uova sode la metà del numero delle prime
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237589 1853 , Milano , M. Carrara 6 occorrenze- w
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Divisa in dieci articoli, cioe: 1.° Dei brodi, coulì e corboglioni. 2.° Delle zuppe e minestre. 3.° Delle fritture. 4.° Dei pesci a lesso. 5.° Degli
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