Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
130338 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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GIÀ CUOCO DI S. M.
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
132428 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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quest'opera, mentre sono vivande già cotte, e di più stata di già servite sulla Tavola.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
143871 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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quest'Opera, mentre sono vivande già cotte, e di più stata di già servite sulla Tavola.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
144721 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Antrè = Si troveranno nella Nota delle Vivande state di già servite alla Mensa. Tom. Vi.
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
153007 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Già sapete che per digrassare un sugo basta posargli sopra qualche pezzo di carta straccia sugante.
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Per lievito, come ho detto altra volta, intendo quella pasta, già preparata, che serve di fermento al pane.
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
158209 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 2 occorrenze- w
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BALMORAL. — Castello in Scozia, già residenza estiva della Regina d'Inghilterra.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
160442 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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ALCUNE PREPARAZIONI COLLO ZUCCHERO IN RELAZIONE COI PROCEDIMENTI GIÀ INDICATI PER LA SUA CHIARIFICAZIONE
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165827 1908 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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Allorchè questa salsa sarà ben cotta si versa nella pasta già pronta e si serve in tavola.
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Con questa salsa bollente si coprono le sogliole già fritte e le si lasciano per ventiquattr'ore.
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166522 1907 , Firenze , Salani 3 occorrenze- w
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Riempitele poi di piselli, punte di asparagi e fagiolini, già cotti col burro, e servitele.
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Quando dovrete adoperarlo, aggiungetevi la chiara dell'uovo, già montata.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169400 1913 , Milano , Hoepli 3 occorrenze- w
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— Già... noi siamo italiani; e ci vantiamo di accrescere il serto di gloria di patria nostra!...
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170429 1952 , Milano , Editoriale Domus 2 occorrenze- w
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Arrosto: 20 minuti ogni 500 gr. di carne (pesato già tutto preparato).
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177192 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Volete mangiar la trippa davvero buona? Cuocetela da voi: non la comprate già cotta.
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177548 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Galeno già prescriveva il miele insieme al succo di mallo di noce nell'infiammazione della gola.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182611 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il frutteto a tavola ed in dispensa
188736 1887 , Milano , Guigoni 1 occorrenze- w
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Presso noi quattordici secoli fà, il Poeta Claudiano già ne scriveva:
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195337 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 1 occorrenze- w
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Con una delle composizioni già indicate sopra N. 66 potete pur fare delle frittate di svariato gusto.
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197217 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201355 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Le dosi della bavarese sono quelle già date nella «Bavarese alla vainiglia».
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202840 1890 , Milano , Cesare Cioffi 3 occorrenze- w
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Amalgamate nelle uova 50 grammi di punte d'asparagi o pisellini di già cotti e conditi.
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In ultimo potrete anche aggiungere qualche legume già cotto patate, cardi, ecc.
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205678 1886 , Firenze , Collini 2 occorrenze- w
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Per risparmiare il calcolo ad ogni osservazione, possono adoperarsi più opportunamente tavole già calcolate, come quella del Gay-Lussac riportata
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207928 1918 , Roma , Formiggini 3 occorrenze- w
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Ora tutti i pastai vendono il pane già così preparato per minestra; ma di dove viene?
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La cucina di famiglia
210777 1921 , Firenze , Salani Editore 4 occorrenze- w
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Prima di servirla, aggiungetevi del parmigiano grattato, e versatela sopra fette di pane che avrete già arrostite.
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Servitelo sopra a fette di pane che avrete già asciugate al fuoco, senza però arrostirle.
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di latte. Legate con questa i fagiolini già diacci, aggiungendovi del parmigiano grattato e 4 uova frullate. Mescolate bene il composto e versatelo
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212633 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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oltre 80 formule di cucina futurista sono già descritte nel capitolo i pranzi determinanti
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213384 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
220732 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Già saprete che i pesci turchini sono i meno digeribili fra le specie vertebrate.
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
224158 1902 , Graz , Styria 2 occorrenze- w
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Conigli già grandi si preparano per la loro carne bianca come gli agnelli e non già come le lepri, alle quali assomigliano per la loro struttura.
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Oppure: Si ricolmano queste con una porzione di lamponi o fragole già prima abbondantemente zuccherata e posta sul ghiaccio.
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241146 1935 , Milano , Olivini 6 occorrenze- w
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Per l'ora del desinare avrete così già tutto pronto, per apprestare la pietanza!
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E senza nemmeno ascoltare il mio « ti ringrazio tanto », già la cognata infilava le scale.
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Le avete già fatte e mangiate tante volte? Ebbene; rifatele; che ne vale sempre la pena.
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Dopo un'oretta, pian pianino ho sollevato il coperchio per dare un'occhiatina... Oh che gioia! Già cotte erano le mie pesche ed il ripieno aveva già
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Comprate un baccalà, o meglio uno stoccafisso, possibilmente della qualità ragnetto; compratelo già mollificato nell'acqua; e già battuto e ribattuto
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