Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
125930 1941 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142789 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
146413 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149567 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 4 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164200 1894 , Roma , PERINO 8 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169496 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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617. Scorzonere alla salsa bianca o al sugo. - Si gratta con un coltello la superficie delle scorzonere; si privano queste delle punte e delle foglie
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176998 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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Abbiamo detto che per la perfetta salute del corpo occorre provvedere al nutrimento delle cellule di cui esso è formato; aggiungeremo che un
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
182176 1922 , Torino , Favale 3 occorrenze- w
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Delle uova. — Usate delle uova al guscio (Vedi N. 1, uova) e quelle miste (Vedi N. 8), ma senza tartufi, spezie.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185145 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
188991 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194511 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 5 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
202209 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205783 1886 , Firenze , Collini 2 occorrenze- w
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7° Caffè Manilla (Luzon delle Filippine) e delle possessioni inglesi dell'india transgangetica: rari nel commercio d'Europa.
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Le fermentazioni sono l'origine dei fenomeni di alterazione, putrefazione e scomposizione finale nei loro principii elementari, delle sostanze
Pagina 256
La cucina di famiglia
211124 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze- w
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Versate la crema sulla metà delle fette, e copritela con l'altra metà delle medesime, parimente intinte nel rosolio.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216527 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219921 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze- w
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Si dice che a tavola non si dovrebbe essere in meno del numero delle Grazie, nè in più del numero delle Muse. Se vi aggirate intorno al numero delle
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
222744 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze- w
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
236329 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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Il rimanente delle zuppe trovasi nei cap. 25 e 26, ove parlasi delle zuppe di magro e di olio.
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Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese
242603 1855 , Trieste , Colombo Coen 2 occorrenze- w
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