Accademia della crusca
Ricerca libera
Almanacco della cucina (XIX periodico annuale)
127137 1941 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
137423 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Quando sarà cotta servitela con sopra una Salsa Ascè. Vedetela pag. 36.
Pagina 234
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
145611 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150370 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Se volete, potete aggiungerci qualche cuoretto di lattuga cotta come quella all'Acetosa.
Pagina 198
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154708 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze- w
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Prima di passarla al forno fatele, se dopo cotta volete servirla a pezzi, dei tagli quadrati colla punta d'un coltello, ripetendoli a mezza cottura
Pagina 416
Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
162334 1894 , Roma , PERINO 4 occorrenze- w
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165928 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169561 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
175627 1952 , Milano , Editoriale Domus 10 occorrenze- w
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Indivia cotta in insalata Lenticchie al burro Fagiolini Banane fritte
Pagina 596
La sera: carni fredde - insalata di patate - frutta cotta - dolce - « thè ».
Pagina 608
Risotto Carne cotta 2 uova Parmigiano grattugiato Pangrattato Olio o strutto
Pagina 69
Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180175 1922 , Torino , Favale 5 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186278 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187140 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194123 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 5 occorrenze- w
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Cialda, sottile foglio di pasta cotta nello stampo di ferro come le ostie.
Pagina 311
Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197238 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Quando l'attacca sì, l'è cotta no: Quando l'attacca no, l'è cotta sì.
Pagina 116
Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198298 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200944 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213853 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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La pizza va cotta in forno a calore elevatissimo per circa venti minuti.
Pagina 248
Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214302 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
225342 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231252 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 3 occorrenze- w
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8. Lingua salata di manzo colla gelatina. — Cotta una lingua salata,
Pagina 323
Ripieno di grasso. I. Hâché di carne cotta, soffritta nel burro e mista alla polpa cotta dei cavoli e uno o due uova, pepe, sale, noce moscata.
Pagina 429
Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
239128 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze- w
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
242127 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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