Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
138605 1790 , Roma 1 occorrenze- w
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Principierò questo articolo dall'Erbe solite mangiarsi dall'Eminentissimo card. de Bernis, le quali termineranno, ove dice Tartufi, al vino rosso di
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
139434 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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APICIO MODERNO Di FRANCESCO LEONARDI EDIZIONE SECONDA RIVISTA, CORRETTA ED ACCRESCIUTA DALL'AUTORE.
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142002 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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RIVISTA, CORRETTA ED ACCRESCIUTA DALL'AUTORE ---
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
143914 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
145344 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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DALL'AUTORE
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
147380 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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RIVISTA, CORRETTA, ED ACCRESCIUTA DALL'AUTORE
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149276 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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APICIO MODERNO DI FRANCESCO LEONARDI EDIZIONE SECONDA REVISTA, CORRETTA, ED ACCRESCIUTA DALL'AUTORE.
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152008 1911 , Firenze , Landi 9 occorrenze- w
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I finocchi lessateli, spremeteli dall'acqua, tritateli minuti e metteteli da parte.
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Prendete tre seppie di media grandezza, che potranno pesare, in complesso, dai 650 ai 700 grammi. Spellatele e nettatele dall'osso, dall'apparato
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Capperi spremuti dall'aceto, grammi 50. Farina, un cucchiaino colmo. Sale, pepe e aceto.
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Eccovi due ricette che, ad eccezione della quantità, poco differiscono l'una dall'altra.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
159611 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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Diversi sono i mezzi onde conservare le uova per l'inverno. Prima di tutto le uova da conservarsi devono essere quelle nate dall'agosto in avanti, e
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Serve anche per preservare gli alberi dall'invasione degli uccelli mettendone alquanto fra ramo e ramo.
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165580 1908 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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moderato e voltandole ora dall'uno, ora dall'altro lato, per far loro prendere un bel colore.
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Si getta la salsa bollente sugli spaghetti appena tolti dall'acqua e scolati.
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Centosessanta maniere di cucinare gli erbaggi e i legumi
166400 1907 , Firenze , Salani 2 occorrenze- w
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Togliete ai broccoli le foglie più dure, lessateli, spremeteli dall'acqua e tagliateli all'ingrosso.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
169741 1913 , Milano , Hoepli 2 occorrenze- w
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Le mele secche arrivano a bastimenti dall'America e sono eccellenti per fare la charlotte.
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177107 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
178799 1942 , Firenze , Cionini 2 occorrenze- w
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Napoleone fu battuto non tanto dall'inaspettata cavalleria di Blücher, quanto dalla ben nota politica inglese del «soffocamento economico» che
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
186272 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 2 occorrenze- w
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Le foglie avanzate dall'infusione sono adattatissime a scopare tappetti dei quali ravvivano i colori.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
192771 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197317 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203633 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
206248 1886 , Firenze , Collini 5 occorrenze- w
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12° Pleuro-polmonite contagiosa o polmonite specifica o pulmonea dei bovini (proveniente dall'occidente).
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caffè toccato, appartenente a colli bagnati limitata- mente dall'acqua di mare;
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Questa verniciatura è destinata a preservare la latta e le saldature delle scatolette dall'ossidazione.
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4° facendola .cadere dall'alto in minuta pioggia e, meglio ancora, attraverso reti metalliche.
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208948 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Chi sa se la parola italiana budino derivi dall'inglese pudding o viceversa ?
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212314 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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9) Fu rappresentata a Torino un'operetta di Sparacino e Dall' Argine intitolata «Santopalato».
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213661 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Le melanzane scarnate vengono fritte in padella e poi colate dall'olio.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218861 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219614 1891 , Firenze , Salvatore Landi 5 occorrenze- w
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Eccovi due ricette che, ad eccezione della quantità, poco differiscono l'una dall'altra.
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Quando scrissi questo articolo brillava un astro di grande splendore, ora scomparso dall'orizzonte.
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Lesso. Vitella con fagiuolini dall'occhio all'aretina, N. 230. Tramesso. Ciambelline, N. 121.
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
222314 1902 , Graz , Styria 3 occorrenze- w
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In seguito mi giunsero altri inviti anche dall'Italia, nonchè diverse proposte da editori e traduttori.
N. 18. Il merluzzo si pesca dall'ottobre al marzo, si prepara arrosto, fritto ed in brodetto.
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N. 10 Lo spugnolo (dall'aprile al giugno nei boschi, giardini e prati dopo la pioggia).
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