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si apprestano esattamente nella stesso modo.

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Pagina 212

Variazioni delle Gelatine, e modo di Servirle.

Variazioni delle Gelatine, e modo di Servirle.

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Pagina 195

Altro modo per lievitare il Pangiallo.

Altro modo per lievitare il Pangiallo.

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Pagina 303

Modo di Castrare gli Agnelli.

Modo di Castrare gli Agnelli.

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Pagina 004

Modo di fare lo Strutto.

Modo di fare lo Strutto.

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Pagina 064

Modo di Salare il Lardo.

Modo di Salare il Lardo.

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Pagina 066

si apprestano esattamente nella stesso modo.

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Pagina 161

Modo di servire gli Echini.

Modo di servire gli Echini.

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Pagina 172

Modo di dirizzare i Pasticci.

Modo di dirizzare i Pasticci.

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Pagina 220

Altro modo per lievitare il Pangiallo.

Altro modo per lievitare il Pangiallo.

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Pagina 317

Crosta e modo di crostare, 557.

Crosta e modo di crostare, 557.

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Pagina 615

409. — Cavoli ripieni in altro modo.

409. — Cavoli ripieni in altro modo.

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Pagina 108

417. — Funghi: altro modo di cucinarli.

417. — Funghi: altro modo di cucinarli.

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Pagina 111

449. — Asparagi in altro modo.

449. — Asparagi in altro modo.

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Pagina 118

469. — Manzo arrosto in altro modo.

469. — Manzo arrosto in altro modo.

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Pagina 123

557. — Crema “brulée„ in altro modo.

557. — Crema “brulée„ in altro modo.

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Pagina 146

581. — Frittelle in altro modo.

581. — Frittelle in altro modo.

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Pagina 151

864. — Uova al pane, altro modo.

864. — Uova al pane, altro modo.

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Pagina 207

1017. — Tartufi. Modo di conservarli.

1017. — Tartufi. Modo di conservarli.

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Pagina 246

Ecco dunque il modo di procedere.

Ecco dunque il modo di procedere.

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Pagina 274

103 — Cervella alla Pastina. Altro modo

103 — Cervella alla Pastina. Altro modo

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Pagina 28

616. — Modo dì nettare le anguille.

616. — Modo dì nettare le anguille.

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Pagina 403

Procedete nel modo indicato di sopra.

Procedete nel modo indicato di sopra.

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Pagina 408

259. — Cotolette in altro modo.

259. — Cotolette in altro modo.

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Pagina 60

Essa si fa nel modo seguente:

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Pagina 14

Ed ecco anche un altro modo:

Ed ecco anche un altro modo:

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Pagina 002

Ecco il modo di procedere:

Ecco il modo di procedere:

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Pagina 013

Modo di fare la pastella

Modo di fare la pastella

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Pagina 087

Altro modo di fare la pastella

Altro modo di fare la pastella

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Pagina 088

Modo di utilizzare il manzo bollito

Modo di utilizzare il manzo bollito

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Pagina 164

674. Modo di guarnire le creme.

674. Modo di guarnire le creme.

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Pagina 330

Altro modo di fare la pastella

Altro modo di fare la pastella

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Pagina 169

Modo di fare la panata:

Modo di fare la panata:

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Pagina 57

Modo di servire varie verdure crude

Modo di servire varie verdure crude

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Pagina 314

Del thè e modo di prepararlo

Del thè e modo di prepararlo

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Pagina 334

Del caffè e modo di prepararlo

Del caffè e modo di prepararlo

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Pagina 334

Modo di conservare fresche le carni

Modo di conservare fresche le carni

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Pagina 335

Modo di conservare alcune sostanze alimentari.

Modo di conservare alcune sostanze alimentari.

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Pagina 015

La commissione procederà nel modo sopradetto.»

La commissione procederà nel modo sopradetto.»

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Pagina 138

550. - Modo di guarnire le creme.

550. - Modo di guarnire le creme.

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Pagina 198

Ecco ora il modo di procedere:

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Pagina 227

Essa viene fatta nel seguente modo:

Essa viene fatta nel seguente modo:

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Pagina 149

5. Modo di conservare il brodo

5. Modo di conservare il brodo

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Pagina 116

Potrete anche condirle nel modo seguente:

Potrete anche condirle nel modo seguente:

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Pagina 124

474. Crosta e modo di crostare

474. Crosta e modo di crostare

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Pagina 355

Modo di preparare i rimasugli di carne.

Modo di preparare i rimasugli di carne.

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Pagina 215

Modo di serbare le frutta.

Modo di serbare le frutta.

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Pagina 544

Modo di fare la geladina grassa.

Modo di fare la geladina grassa.

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Pagina 220

Modo di fare il vino sforzato.

Modo di fare il vino sforzato.

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Pagina 422

Modo di allestire la polleria.

Modo di allestire la polleria.

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Pagina 64