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1815 risultati per fanno
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
127328 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze

Basilico. — Erba notissima e profumata, che è la delizia della cucina genovese ed egiziana. In Persia si fanno gonfiare i semi di basilico nell'acqua

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Pagina 21

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
131892 1790 , Roma 1 occorrenze

Orduvre = Nella stessa guisa che si fanno quelle di Majale, si fanno quelle di Cignale.

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Pagina 141

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
143318 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze

Orduvre = Nella stessa guisa che si fanno quelle di majale, si fanno quelle di cignale.

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Pagina 091


mentre si fanno esattamente nello stesso modo.

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Pagina 210

Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
150677 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze

Guarnizioni = Queste Spume si fanno come quelle di Mandorle.

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Pagina 242

Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
152419 1911 , Firenze , Landi 1 occorrenze

Queste bombe devono essere scoppiate la prima volta a Bologna. La carica che contengono di cacio e mortadella me lo fanno supporre. Comunque sia

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Pagina 157

Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164416 1894 , Roma , PERINO 4 occorrenze

1001. — Mascarponi ovvero formaggini di crema. Come si fanno.

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Questa minestra è buonissima anche fredda, ed i lombardi ne fanno molto uso.

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Pagina 266


Colle fragole si fanno bibite rinfrescanti ed utili nei cocenti calori estivi. Si fanno pasticcerie, gelati, sciroppi, conserve, ecc., di squisito e

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Gli indiani ne fanno una spietata caccia, le impastano con farina e ne fanno una specie di focaccie che a detta loro il loro sapore è come una crema

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Pagina 417

Cento specialità di cucina italiane ed estere
165564 1908 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze

Si fanno imbianchire due mazzi di cavolo coll'acqua e col sale.

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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
170018 1913 , Milano , Hoepli 5 occorrenze

215. Cavolifiore freschi conservati. — Lessati a tre quarti di cottura si fanno sgocciolare; si mettono in vasi e si fanno bollire in bagno-maria per

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2° I maccheroni. - A parte si fanno lessare 200 grammi di maccheroni nell'acqua bollente e salata. Poi si fanno sgocciolare e dopo sgocciolati si

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Le radici si fanno bollire nell'acqua leggermente acidulata con poco aceto; e si servono in insalata o si fanno friggere, o si condiscono con salsa

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Mezz'ora di cottura è sufficiente. Quindi si fanno sgocciolare:

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747. 2° Oppure, si fanno alla parmigiana; cioè, dopo lessate, si fanno saltare al burro e si condiscono con formaggio grattato e pepe.

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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170161 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze

CIO' CHE SI DEVE RICORDARE QUANDO SI FANNO GLI ACQUISTI

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Pagina 20

Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
181986 1922 , Torino , Favale 3 occorrenze

I piselli secchi si fanno cuocere allo stesso modo.

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Pagina 040


Le costolette di montone, cervo, maiale, ecc., si fanno allo stesso modo.

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Pagina 109


Le amandorle verdi si fanno allo stesso modo.

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Pagina 384

Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
185891 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 4 occorrenze

Quelle di vitello si fanno prima sgorgare (guazzare in acqua tiepida), si scottano, e si fanno cuocere con un pó di burro ed un pó di brodo, poi si

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I filetti di zucca si fanno egualmente.

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Pagina 096


Con il coniglio si fanno degli intingoli squisiti, semprechè sia cucinato con attenzione.

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Generalmente si fanno grandi come un'albicocca.

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Pagina 445

Il cuoco pratico ed economo ossia l'arte di fare una buona cucina con poca spesa
187437 1867 , Milano , Ernesto Oliva 1 occorrenze

Con questo battuto si fanno eccellenti crostini, crostati, ecc.

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Pagina 56

Il cuoco sapiente
189749 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 2 occorrenze

Si fanno allo stesso modo anche le zucchine (vedi num. 201).

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Pagina 133


Si fanno in tutto come è detto per le allodole (num. 423).

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Pagina 219

Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193426 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 2 occorrenze

Cogli spinaci si fanno ottimi gnocchi (vedi pag. 44 N. 31).

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Pagina 119


Chitarra e schioppo fanno andar la casa a galoppo.

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Pagina 88

Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
194446 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 3 occorrenze

I piselli secchi si fanno cuocere allo stesso modo.

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Pagina 028


28. — Le animelle di montone si fanno allo stesso modo.

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Pagina 062


Le costolette di montone, cervo, maiale, ecc. si fanno allo stesso modo.

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Pagina 088

Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
196476 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 4 occorrenze

quantità, fanno doler la testa, mettono sete, li fanno diventar rossi come i peperoni, promovono loro la saliva e più di tutto fanno perdere il

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Pagina 088


i fagioli fanno vento.

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Pagina 099


I fichi di soperchio fanno la febbre.

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Pagina 108


FANNO SCHIVA

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Pagina V

Belloni, Georges
Il vero re dei cucinieri
203551 1890 , Milano , Cesare Cioffi 1 occorrenze

Queste si fanno cuocere come le pesche senza sbucciarle.

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Pagina 247

Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
208117 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze

Si fanno pure crocchette con altre carni, cacciagione, ortaggi ecc.

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Pagina 206

La cucina di famiglia
211020 1921 , Firenze , Salani Editore 1 occorrenze

Del resto, anche aperte, si fanno arrostire egualmente, cospargendole di pangrattato.

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Pagina 176

Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213569 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze

Le uova bazzotte si fanno bollire per cinque minuti.

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Pagina 165

La cuciniera universale
215544 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze

Collo stesso processo si fanno pure i ripieni pel pesce.

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Pagina 091

Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218161 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze

Si fanno egualmente al limone, all'arancio, alla cannella.

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Pagina 172

Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
219789 1891 , Firenze , Salvatore Landi 1 occorrenze

Queste bombe devono essere scoppiate la prima volta a Bologna. La carica che contengono di cacio e mortadella me lo fanno supporre. Comunque sia

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Pagina 090

Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
231334 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 6 occorrenze

Le tortiere in cui si fanno rapprendere questi composti devono essere unte col burro.

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che si cucinano in piccoli stampi rotondi e bassi. Si fanno

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Pagina 207


Con la coda di manzo si fanno ottime minestre (vedi Oxtail soup).

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Pagina 267


In questa maniera si fanno anche le croquettes di baccalà.

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I finocchi si fanno anche disseccare a pezzi per unirli poi alle castagne quando si fanno lessare, alle braciòle di majale ecc. ecc.

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Colla stessa pasta dei chifelli si fanno grandi ravioli o Strudel ripieni.

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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
238389 1853 , Milano , M. Carrara 1 occorrenze

Metodo da osservarsi per i selvatici che si fanno cuocere allo spiede.

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Pagina 277