Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
141338 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Orduvre = La diversa maniera di fare delle Polpette di manzo, di vitella, o di mongana, si troverà all'articolo delle Farse Tom. IV.
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
143717 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno III
144914 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
147764 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 3 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149331 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 6 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
157674 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Emilio Borgarello
Il gastronomo moderno
157717 1904 , Milano , Ulrico Hoepli 1 occorrenze- w
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Più d'un viaggiatore ha messo nell'imbarazzo gl'inservienti, per avere una spiegazione delle parole, soventi enigmatiche, che accompagnano le
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
161352 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168228 1913 , Milano , Hoepli 1 occorrenze- w
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Squisiti crostacei, meno pesanti e meno indigesti delle aragoste e delle aliguste; ma sempre poco facili alla digestione. Buon eccitante per l
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
170340 1952 , Milano , Editoriale Domus 1 occorrenze- w
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177187 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177241 1943 , Roma , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Poveri bimbetti, orfani delle vittime della ferocia nemica scatenatasi sulle nostre città, trovano pronta e amorevole assistenza nelle cure delle
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
177990 1942 , Firenze , Cionini 1 occorrenze- w
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specialmente quelli delle ciliege, delle susine, delle albicocche e in piccola quantità anche delle pesche. Servono ai liquoristi per dar sapore a varie specie
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
182115 1922 , Torino , Favale 2 occorrenze- w
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Il cuoco sapiente
189074 1871 , Firenze , Enrico Moro Editore 1 occorrenze- w
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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
195662 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 3 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197492 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
201617 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204623 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze- w
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212199 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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La cuciniera universale
216296 1870 , Venezia , Colombo Coen 1 occorrenze- w
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Potete in tal modo fare delle mele al burro, empiendo con eccellente burro fresco l'interno delle mele, in quella che escono dal forno, delle mele
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
216454 1882 , Milano , C. F. Manini 3 occorrenze- w
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LA REGINA DELLE CUOCHE
Prato, Katharina
Manuale di cucina
222573 1902 , Graz , Styria 2 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234458 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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Per ciò che riguarda i fegatini delle beccacce e delle pernici vedi crostoni pag. 52. I fegatini dell'altra selvaggina sono adoperabili e così quelli
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N.° 2. Col metodo Appert. Come il numero 2.° delle pesche, cioè con l'acqua delle loro mandorle. Le albicocche non vanno mondate.
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Luraschi, Giovanni Felice
Nuovo cuoco milanese economico
237609 1853 , Milano , M. Carrara 3 occorrenze- w
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