Accademia della crusca
Ricerca libera
Mantegazza, Paolo
Almanacco igienico popolare del dott. Paolo Mantegazza
128000 1882 , Milano , Libreria Gaetano Brigola 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140421 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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APICIO MODERNO Di FRANCESCO LEONARDI EDIZIONE SECONDA RIVISTA, CORRETTA ED ACCRESCIUTA DALL'AUTORE.
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142001 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 2 occorrenze- w
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EDIZIONE SECONDA
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno IV
145342 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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EDIZIONE SECONDA
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno V
147379 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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EDIZIONE SECONDA
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno VI
149276 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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APICIO MODERNO DI FRANCESCO LEONARDI EDIZIONE SECONDA REVISTA, CORRETTA, ED ACCRESCIUTA DALL'AUTORE.
Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
154875 1911 , Firenze , Landi 2 occorrenze- w
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Eccovi una seconda ricetta di castagnole. Provatele tutt'e due ed attenetevi a quella che più vi garba.
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
163217 1894 , Roma , PERINO 2 occorrenze- w
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Il latte a seconda degli animali che lo forniscono riesce più o meno nutritivo, più o meno facile nella digestione.
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Il cinghiale, a seconda dell'età viene nominato con un nome speciale.
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Cento specialità di cucina italiane ed estere
165734 1908 , Milano , Sonzogno 2 occorrenze- w
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Col resto delle uova fate una seconda frittata, che preparerete e guarnirete similmente alla prima.
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Alcuni sogliono mettere aglio e maggiorana, ma ciò è a seconda dei gusti.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
167374 1913 , Milano , Hoepli 4 occorrenze- w
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E a seconda appunto di questi ingredienti, essa assume nomi e sapori vari.
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635. 2ª Maniera. - La prima maniera di friggere le sogliole è quella di lusso; questa seconda invece è quella economica.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176570 1952 , Milano , Editoriale Domus 3 occorrenze- w
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Se la marmellata non vi riuscisse, fatela cuocere una seconda volta aggiungendovi anche del succo di mele cotte, oppure della gelatina.
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
177907 1942 , Firenze , Cionini 4 occorrenze- w
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Può subire modificazioni a seconda del gusto d'ogni paese e degli ortaggi che vi si trovano.
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Consideriamo quindi le più adatte preparazioni delle carni, classificandole a seconda dell'animale che le produce.
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Prima di procedere alla cottura del castrato, è necessario farlo frollare diversi giorni, più o meno a seconda della temperatura.
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Vialardi, Giovanni
Cucina borghese semplice ed economica
180733 1922 , Torino , Favale 1 occorrenze- w
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
182609 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 4 occorrenze- w
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Dopo esaurita la prima, farne una seconda, così la prima non si dissecca.
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Il tempo della cottura non può precisarsi variando a seconda della grossezza e freschezza delle seppie.
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Va con sè, che a seconda della qualità dei legumi bisogna regolarne la cottura, ed il modo di trattarli.
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Seguire lo stesso metodo delle pere e regolarsi a seconda della maturità della frutta.
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193223 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 1 occorrenze- w
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99. Maniera di spellare il coniglio. — Come la lepre (vedi più sotto N. 106), soltanto non si leva la seconda pelle.
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197577 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
198995 1927 , Roma , Preziosa 1 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
205957 1886 , Firenze , Collini 5 occorrenze- w
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3° Giusta proporzione della crosta con la midolla, che può variare a seconda della varietà del pane, ma che però deve ritenersi nella media ragione
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La sua costituzione elementare varia a seconda delle farine più o meno proprie adoperate per fabbricarla, a seconda del metodo di preparazione, del
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caffè colto da grande avaria, a seconda che la bagnatura fu più o meno estesa e profonda.
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Guerrini, Olindo
L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa
207060 1918 , Roma , Formiggini 1 occorrenze- w
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Questa, come vedrete, non è una trasformazione, ma una seconda edizione del lesso.
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212532 1932 , Milano , Sonzogno 1 occorrenze- w
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Si spegne la seconda parete e si accende la terza: dinamismo atmosferico del Vesuvio rovente. Nella sala il clima è estivo.
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213603 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Cuocete quante uova sode vi occorrono a seconda del numero dei commensali. La ricetta seguente vale per sei uova.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
218736 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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Per seconda colazione, un pezzo di lardo od un uovo cotto ma tenero con burro e pane.
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221353 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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Seconda: Pangrattato, grammi 170. Midollo di bue, grammi 30. Parmigiano grattato, grammi 70. Uova, N. 3 e un rosso.
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
223983 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Frutta in aceto s'imbandiscono coll'arrosto; quelle poste nel rum od acquavite si servono anche da sole a seconda colazione.
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
229440 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 2 occorrenze- w
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Vi sono brasure di genere svariato a seconda delle erbe, radici e condimenti che le compongono.
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pasta che intanto sarà un poco riposata, stendete la seconda di eguale
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241177 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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Risciacquate le lumache in acqua fredda; risciacquatele una seconda; e una terza volta.
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