Accademia della crusca
Ricerca libera
Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno I
140774 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Leonardi, Francesco
L'Apicio moderno II
142118 1807 , Roma , Stamperia dei Giunchi 1 occorrenze- w
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Artusi, Pellegrino
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
156046 1911 , Firenze , Landi 5 occorrenze- w
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Bossi, Vitaliano
L'imperatore dei cuochi. Manuale completo di Cucina Casalinga e di Alta Cucina COMPILATO dal Conte Vitaliano Bossi COADIUVATO PER LA PARTE TECNICA DAL CAPO-CUOCO ERCOLE SALVI
164225 1894 , Roma , PERINO 1 occorrenze- w
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Questo animale trovasi in quasi tutti i siti boscosi. La sua carne viene mangiata, ma non è da tutti aggradita. Si cucina sia arrosto che in stuffato.
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Ferraris Tamburini, Giulia
Come posso mangiar bene?
168754 1913 , Milano , Hoepli 8 occorrenze- w
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Come la carne di tutti i crostacei, anche quella delicata del granchio, non si confà allo stomaco di tutti; anzi, per taluni è addirittura indigesta.
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La morena fresca è, come quasi tutti i pesci, sana e leggera. Però la morena conservata, come tutti i pesci conservati, è indigesta.
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Quest'uccello di passaggio è ricercatissimo per la delicatezza squisita della sua carne. Non si trova tutti i giorni, nè in tutti i paesi.
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Rossi Lodomez, Vera
Il cucchiaio d'argento
176969 1952 , Milano , Editoriale Domus 4 occorrenze- w
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Cibi conservati:(tutti, salvo i funghi secchi e il latte condensato);
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pesche, grano integrale, fegato di vitello, tutti gli erbaggi verdi.
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La cucina italiana. Giornale di gastronomia per le famiglie e per i buongustai
177113 1929 , Milano , Società Anonima Notari (Istituto Editoriale Italiano) 1 occorrenze- w
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Randi, Elisabetta
La cucina autarchica
179256 1942 , Firenze , Cionini 3 occorrenze- w
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È il terzo ciclo del Risorgimento italiano e vi siamo tutti impegnati: l'Italia possederà, tra breve, tutti i mezzi della sua sicurezza, tutte le
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Così cotti, i carciofi (come del resto tutti i vegetali) conservano tutti i preziosi principi alimentari.
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Giaquinto, Adolfo
Cucina di famiglia e pasticceria
183277 1931 , Grottaferrata , Scuola Tip. Italo-Orientale «S. Nilo» 1 occorrenze- w
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Con tutti questi ingredienti formate una specie di poltiglia liquida.
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Giaquinto, Adolfo
Il pesce nella cucina casalinga
192074 1910 , Roma , Tip. Romana 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Il piccolo focolare. Ricette di cucina per la massaia economa
193906 1947 , Trento , Casa Editrice G. B. Monauni 3 occorrenze- w
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Dottor Antonio
Il re dei cuochi della cucina vegetariana
197220 1896 , Milano , Premiata Ditta Editrice Paolo Carrara 1 occorrenze- w
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Il Re dei Cuochi, ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa
198671 1874 , Firenze , Stamperia Salani 1 occorrenze- w
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Tutti questi pesci si possono cuocere alle stesse maniere dello storione.
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Boni, Ada
Il talismano della felicità
200825 1927 , Roma , Preziosa 2 occorrenze- w
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Maestrelli, Domenico
Il vitto del soldato. Raccolta di norme igieniche e delle più importanti nozioni sui caratteri, alterazioni, falsificazioni, preparazione e conservazione degli elementi concessi alla truppa
204769 1886 , Firenze , Collini 1 occorrenze- w
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Marinetti, Filippo Tommaso - Fillìa
La cucina futurista
212469 1932 , Milano , Sonzogno 3 occorrenze- w
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Ci deve essere posto per tutti, nel campo della propaganda vinicola!
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Tutti ridono. Il dottore mi guarda spaventato. Minacciandolo burlescamente, impongo:
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«Le loro ricerche plastiche e decorative sono state saccheggiate a piene mani da tutti e le tracce di questo saccheggio si trovano in tutti i
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Zamara, Emilia
La cucina italiana della resistenza
213564 1943 , Milano , Edizioni A. Barion della Casa per Edizioni Popolari 1 occorrenze- w
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Bassi, Leopoldo
La cuciniera maestra. Metodo facile per cucinare
214227 1884 , Reggio Emilia , Editori Libraio 1 occorrenze- w
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Mandateli tutti tre al forno, cotte e raffreddate, tagliatele a fette sottili, poi a quadretti, e tutti assieme li cuocete nel brodo ed è fatto.
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La cuciniera universale
216262 1870 , Venezia , Colombo Coen 2 occorrenze- w
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Tutti questi pasticci si servono indistintamente sì caldi che freddi.
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Prof. Leyrer
La regina delle cuoche
217862 1882 , Milano , C. F. Manini 1 occorrenze- w
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La carne dello storione è la più consistente di tutti i pesci, e può cuocersi egualmente allo spiedo o con marinata, e prestasi a tutti i modi di
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Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
221534 1891 , Firenze , Salvatore Landi 2 occorrenze- w
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SPIEGAZIONE DI VOCI che essendo del volgare toscano NON TUTTI INTENDEREBBERO
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Prato, Katharina
Manuale di cucina
226679 1902 , Graz , Styria 1 occorrenze- w
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Lazzari Turco, Giulia
Manuale pratico di cucina, pasticceria e credenza per l'uso di famiglia
234111 1904 , Venezia , Tipografia Emiliana 1 occorrenze- w
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Busnelli, Valerio
Il moderno cuciniere universale ossia L'arte di viver bene e spender poco, con annessavi la cucina pei convalescenti
235934 1881 , Milano , Romeo Mangoni 1 occorrenze- w
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Storione. — La carne dello storione è la più consistente di tutti i pesci, e può cuocersi egualmente allo spiedo o con marinata, e prestarsi a tutti
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Moretti Foggia Della Rovere, Amalia
Ricette di Petronilla
241823 1935 , Milano , Olivini 1 occorrenze- w
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Ed io, sempre lieta di accontentar tutti, e specialmente le vecchie amiche...
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